Dienstag, 5. Juli 2011

Juustokeksit

Leivoin ystäväni isoäidin ikivanhalla reseptillä herkullisia juustokeksejä.




100g raastettua vanhaa Gouda-juustoa (juuston pitää olla vanhaa=voimakasmakuista)
100g voita
100g vehnäjauhoja

- koristeeksi manteleita
- munan keltuainen voiteluun

Sekoita aineet taikinaksi ja anna sen levätä jääkaapissa päivän.
Kuori mantelit ja anna niiden kuivua.
Kauli taikina levyksi ja ota siitä muotilla keksejä. Paina keksien päälle manteli.
Voitele keksit keltuaisella ja paista ne uunissa +250C kullanvärisiksi.
Mummo teki aina pyöreitä keksejä, mutta nappasin kiireissäni keittiön seinätaulusta sydänmuotin ja kyllä meidän vieraat noita sydämenmuotoisiakin näkyivät aperitiivin kanssa mielellään syövän ja pyysivät vielä saada reseptinkin.

Kommentare:

  1. Pitää kokeilla tuotakin varianttia. Minähän kerroin hiljattain parmesanikekseistä eli tykkään kaikista juustokekseistä. Sydänmuotti oli hyvä hoksaus:)

    AntwortenLöschen
  2. Clarissa: tosi hyviä on myös nämä, jos tykkää oikein tulisista:
    http://allualasko.blogspot.com/2008/07/pannaan-pipariksi.html

    AntwortenLöschen
  3. Oi, onpa ihanan helpon kuuloinen ohje! Tällä saattaisin jopa minä onnistua... :-) Pakko joskus kokeilla! Tuliko näistä ihan keksimäisen kovia vai semmoisia pehmeämpiä, niin kuin esmes voitaikinaleivonnaiset?

    AntwortenLöschen
  4. Tykkään kaikesta juustoisesta, joten kokeilen näitä(kin) mantelijauhoilla. Simppeli ohje, muistaa ulkoa. Pahus, kun ei ole kananmunia, olisin tehnyt heti.

    AntwortenLöschen
  5. Tuo ei voi olla kuin hyvää (ja tosi lihottavaa;D) Namskis!

    AntwortenLöschen
  6. Hyvänen aika miten herkullista! Tämä resepti mun pitää viedä nyt vihkoooni. Voisin syödä noita...monta.

    Sulla on haaste blogissani, joten...;-)

    AntwortenLöschen
  7. Hippu: ei ne kovin kovia ole
    Susadim: tosi simppeli onkin
    Yaelian: no joo, ei se mitään laihdutusainetta ole
    Leena: en voi tarjota, kun vieraat söi melkein kaikki ja kämppäkaveri loput

    AntwortenLöschen
  8. Hannele: sydän on aina hyvä muoto

    AntwortenLöschen
  9. Clarissa: mutta kun sulla ei ole varmaan tuomiokirkkomuottia

    AntwortenLöschen