Dienstag, 20. Dezember 2011

Neljäs adventti

Neljäntenä adventtina olimme brunssilla ystävien luona. Talon isäntä on vannoutunut Suomi-fani ja niinpä talosta  (ja kollaasista) löytyy mm. Aarikan tonttuja, Hackmanin kattila ja ulkona on suomalainen kelosauna.


Vein tuliaisina pellillä paistettua pullaa, jonka reseptin olen saanut joskus kouluikäisenä tyttökaverini äidiltä.


Maailman paras pulla
450g jauhoja
200g voita*
50g hiivaa
2 rkl sokeria
½ tl suolaa
3 dl kermaa tai kermamaitoa
1 muna
50-100g rusinoita

Päälle: manteleita tai pähkinöitä.
Koristeluun: pölysokeria
Voiteluun: munaa

Hiivaan sekoitetaan osa sokerista.
Voi ja suurin osa jauhoja sekoitetaan sormen päillä kulhossa.
Lisätään hiivasokeriseos.
Lisätään loppu sokeri, suola, kermamaito (+37°C) , muna ja rusinat sekä loput jauhot.
Taikina levitetään ohuesti uunipannulle ja annetaan nousta.
Voidellaan kevyesti munalla ja pinnalle ripotetaan 3rkl sokeria,
1 rkl kanelia sekä hakattuja manteleita ja/tai pähkinöitä.

Pulla paistetaan kypsäksi n. +225°C ja koristellaan lämpimänä sokerivesikuorrutuksella.


*onneksi meillä ei ole voipulaa kuten Pohjoismaissa ja 250g paketti maksoi vain 99 centtiä

Kommentare:

  1. Tunnelmallisia kuvia, kyllä joulun aika on ihanaa.

    Suomessa ei varmaan vielä ole varsinaista voipulaa, mutta voipaketti maksoi viime viikolla Citymarketissa 4 euroa / puoli kilogrammaa. Huh. Mutta onneksi olemme vielä kaukana Norjan hinnoista. ;)

    AntwortenLöschen
  2. Vihdoinkin pulla, joka onnistuu minultakin, kiitos!

    Jääkapin ovi on nyt tankattu täyteen voita. Sitä riskiä en ottanut, että jouluaikaan teen ruokia ilman oikeaa voita.

    AntwortenLöschen
  3. Katja: joulu ON ihanaa, minäkin olen jouluihminen
    Leena: ystäväperheen isoäiti 86v ihastui pullaan niin, että piti kääntää heille resepti saksaksi

    AntwortenLöschen
  4. Joulutunnelmaa olen minäkin täällä luomassa täyttä vauhtia, kauniit kuvat antoivat lisää inspiraatiota.
    Pistän muistiin tuon pullaohjeen,jos vaikka tekisin.
    Voihyllyt ovat kyllä tyhjentyneet, kun on pitänyt täyttää Venäjän hyllyjä. Sopimus mikä sopimus, pidettävä on. Täällähän ei voi ole mennyt kaupaksi aikaisemmin (oli epäterveellistä!)ja tuotanto taitaa olla mitoitettu vielä sen mukaan?

    AntwortenLöschen
  5. Jouluista tunnelmaa ja tuoksua!
    Minäkin leivoin pullatonttuja ja torttuja viime viikolla, juuri ennen tyttären tuloa tänne.
    Tänään on pipareiden vuoro.
    Hyvää joulunodotusta.

    AntwortenLöschen
  6. Tämä pulla osui just sopivasti kohdalle, olin jo ottamassa jauhopakettia kaapista.. kiitos!

    AntwortenLöschen
  7. Clarissa: on ne ajat muuttuneet, jos venäläiset syö nyt voita ja suomalaiset näkee (voi)nälkää
    Sira: torttutuotannon olen lopettanut, ei menneet kaupaksi
    sirokko: toivottavasti onnistuu

    AntwortenLöschen
  8. Oho, onpa suomalaisuutta kerrakseen. Varmaan suomalaisempaa kuin monella Suomessa.

    AntwortenLöschen
  9. Ohjeesi kuulostaa hyvältä, vaikka sisarusteni kanssa meillä on tapana muistella äidin tekemää maailman parasta pullaa. Punaista maitoa ja voita oli ainakin taikinassa.

    Jouluvalmistelut ovat täälläkin meneillään, saaristolaisleivät ovat uunissa ja huomenna teen joulupullaa.

    AntwortenLöschen
  10. Hippu: niillä on tosiaan talo täynnä suomalaista tavaraa.
    Marjatta: minunkin äiti teki tosi hyvää pullaa, se myytiin aina joulumyyjäisissä jo ennen myyjäisten alkamista. Voita oli ainakin paljon.

    AntwortenLöschen
  11. Tunnelma kuvastuu noista kuvistasikin, niin tunnelmallista.

    Mukavaa joulunalusaikaa! Täällä on joulupukin poroilla hyvät kelit, lunta noin 30 senttiä ja pientä pakkasta.

    AntwortenLöschen
  12. Kauniin kauniita koristeluja tuossa kollaasissasi,jouluinen tunnelma.En ole pullan ystävä,mutta tuota ehkä maistaisin...

    AntwortenLöschen
  13. Helena: sisällä on ihan jouluisen tuntuista, ulkona vähemmän
    Yaelian: ei toi niin ihan tavalliselle pullalla maistukaan

    AntwortenLöschen
  14. Myöhästyneet onnittelut.
    Olet sitten virkein yli 100 vuotias jonka tiedän. Siis kun olet syntynyt vuonna 18??. Siis 1800-luvulla:):):)

    Sirkku

    AntwortenLöschen
  15. Voi, meillä tortut ovat parasta, mitä on joulupöydässä. Ne loppuvat aina kesken.

    AntwortenLöschen
  16. Utelias täällä kysyy, että onko kyläpaikan emäntä Suomesta? Vai voiko muuten joku olla noin suomihullu? Ei siinä mitään ihana talo, saunasta nyt puhumattakaan.

    AntwortenLöschen
  17. Sirkku: reipas satavuotias täällä juu
    Vihreätniityt: isäntä on opiskeluaikanaan ihastunut Suomeen, emäntä on tullut vasta myöhemmin kuvioihin mukaan, hän on käynyt meidän kanssa 3-4 kertaa adventtiaikaan Helsingissä ja ostanut sieltä myös Helsingin tyhjäksi. Pariskunnalla ei ole pikkurahan puute ja konsuumi jyllää.

    AntwortenLöschen
  18. Hyvä että Suomifanille on löytynyt Suomalainen ystäväkin! :))

    AntwortenLöschen