Kokojyväpähkinäleipä

 Sain kaverilta hyvän reseptin: 

150g kaurahiutaleita

100 g pellavansiemeniä

70g auringonkukansiemeniä

30 g kurpitsansiemeniä

100g pilkottuja hasselpähkinöitä (tässä lukee 3/4 eli ei ihan pieneksi)

50 g pilkottuja saksanpähkinöitä

40g chiansiemeniä

2 rkl kookosöljyä

1 tl suolaa

15 g agavesiirappia

3,5 dl vettä

Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään ja taikina peitetään liinalla kuudeksi tunniksi.

Uuni +175C

Ennen paistamista taikina sekoitetaan vielä hyvin. Leipä paistetaan leivinpaperilla vuoratussa suorakaiteen muotoisessa vuoassa 25 minuuttia. Sen jälkeen se otetaan vuoasta pois ja paistetaan leivinpaperin päällä vielä 35-40. minuuttia. Annos mahtuu pienempään vuokaan.