Omenapiirakka

Kauniin syyspäivän kunniaksi leivoin nopean omenapiirakan tällä reseptillä:
Taikina:
2 dl kermaa
2 dl sokeria
4 dl jauhoja (laitoin puoliksi grahamjauhoa)
1 TL leivinjauhetta
3 munaa

Päälle:
omenoita
125 g voita
2 dl sokeria
200g mantelilastuja
4 rkl maitoa


Sekoita taikina-ainekset, levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja esipaista 180C
n. 10 min.

Leikkaa omenat hyvin ohuiksi siivuiksi.

Sulata voi, lisää sokeri, mantelilastut ja maito ja kiehauta.

Levitä omenasiivut esipaistetun taikinan päälle ja lisää mantelikuorrutus ja paista vielä
20 min.