Törggelen

Latinan sana "torquere" tarkoittaa  vääntämistä, puristamista, linkoamista ja siitä johtuu etelätirolilainen sanonta "törggelen". Törggelen on perinne maakunnan viinialueilla uuden viinin ja kastanjoiden  aikaan. Verbi tarkoittaa siinä yhteydessä viinin puristamista. Kaikki viinin ja kastanjoiden poimijat kutsuttiin kuulemma ennen aina syömään paahdettuja kastanjoita ja muitakin paikallisia ruokia ja juomaan viiniä. Nykyään monet maalaistalot ja pienet ravintolat tarjoavat kastanjoita ja uutta tai vanhaakin viiniä.

Meillä ei ole nyt kastanjoita vaan ainoastaan naapurin pähkinäpuusta pudonneita saksanpähkinöitä, mutta ensi viikolla pääsemme törggelen. Kun dolomiiteilla on vaelluskausi jo lopullaan (sen koki muuten juuri äskettäin karvaasti australialainen ystävämme, joka teki pitkiä vaelluksia vuoristossa ja vuoristomajat olivatkin jo kiinni ja vaellusporukka sai olla nälissään), niin Bozenin (en sano Bolzano, kun en sano myöskään Priozersk vaan Käkisalmi) alueella on vielä sesonki.