Omenapiirakka

Tein eilen pikaomenapiirakan, joka meni hyvin kaupaksi. Annos on tosin aika pieni.
Tässä ohje:
Vuoraa 26 cm pyöreä piirakkavuoka leivinpaperilla ja painele valmis voitaikina vuokaan ja pistele haarukalla reikiä.
Raasta n. 50g marsipaanimassaa taikinan päälle.
Pese kolme isoa omenaa, leikkaa neljäksi osaksi ja neljännekset vielä kolmeksi lohkoksi. Levitä omenat vuokaan ja ripottele päälle (fariini)sokeria.
Sekoita keltuainen ja 1 rkl maitoa ja voitele sillä taikinan reunat.
Paista noin 30 min. +200 C.