Montag, 14. Februar 2022

Appelsiinigratiinia ystävänpäiväksi

 Käsiin osui vanha tuttu luottoresepti ja piiiitkästä aikaa nyt taas tarjolla tätä herkkua❤️



Neljälle hengelle tarvitaan

3 appelsiinia,1 sitruuna, 250g rahkaa, 2 munaa, 90g puuterisokeria, 1 tl vaniljasokeria,                            3 rkl appelsiinilikööriä (esim. Cointreau), 1 rkl rommia

Appelsiinit filetoidaan ja marinoidaan 15 min. appelsiiniliköörissä. Valkuaiset ja keltuaiset erotellaan kumpikin eri astiaan.  Sihdatusta puuterisokerista otetaan 40g ja sekoitetaan vaniljasokerin kanssa. Noin 1/4 sitruunankuoresta raastetaan.

Kaksi valkuaista vaahdotetaan ja sekaan nostellaan 50g puuterisokeria.

Rahka, keltuaiset, sokerisekoitus, sitruunanraaste ja rommi sekoitetaan keskenään.

Vatkatut valkuaiset nostellaan sekaan.

Gratiinivuoat voidellaan voilla.

Rahkamassa jaetaan vuokiin.

Päälle asetellaan appelsiinin viipaleet.

Vuoat laitetaan ylös uuniin ja paistetaan kullankeltaisiksi. Varo polttamasta. Lopuksi voi lisätä väriä grillin alla.

Uuni +250C

Hyvää ystävänpäivää❤❤💔

 






8 Kommentare:

  1. Onpa söpö ystävänpäiväkuva, kiitos ja kummarrus.
    paskeriville

    AntwortenLöschen
  2. Hyvää ystävänpäivää Allu:) Herkullisen näköinen jälkkäri:)

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Sinulle myös kiitos, kuulut niihin, jotka olen henkilökohtaisesti tavannut.

      Löschen
  3. Taas on Allulassa herkkua tarjolla. :-) Myöhästynyt ystävänpäivätervehdys!

    AntwortenLöschen
  4. Kaikkia aineksia ei löydy minun kaapeista, mutta hyvältä herkulta tuo näyttäisi!

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Suomalaisilla ei ole varmaan niin paljon noita juomia ja parempi onkin, sillä ne ei monella säilyisi juomatta, sua en kyllä tarkoita

      Löschen