100g tummaa suklaata raastettuna
125g jauhettuja manteleita
200g pehmeää voita
180g sokeria
4 keltuaista ja 4 valkuaista
(2-3 rkl rommia tai pari tippaa Dr. Oetkerin rommiaromaa)
ripaus kanelia
100g kaurahiutaleita (mahdollisimman hienoja)
2 tl leivinjauhetta
1 lasipurkki hapankirsikoita (Schattenmorellen, joita saa Suomessa ainakin Stockmannilta ja isommista Citymarketeista. Oliskohan niitä myös Lidlissä? Ainakin Saksassa se on Lidlin standarditavaraa.)
50g vehnäjauhoja
Valuta kirsikat hyvin.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää yksitellen keltuaiset.
Lisää rommi ja kaneli.
Sekoita suklaa, mantelijauho ja leivinjauhe ja kaurahiutaleet taikinaan.
Vaahdota valkuaiset ja nostele vaahto sekaan.
Jauhota kirsikat ja sekoita ne varovasti taikinaan.
Voitele pyöreä vuoka (26-28cm) ja jauhota vuoka (korppujauholla tai kauraryyneillä).
Paista noin tunti +175C.
Koristele ennen tarjoilua puuterisokerilla.
Päivänsankari ei taida vielä kovasti ymmärtää juhlistaan. Minä odotan innolla hänen 3v enonsa näkemistä, joka viime kahvikutsuilla valitti taustalla soivasta jazzista ja kyseli, eikö talosta löydy Mozartia.
Ei voi olla kuin herkullisen makuinen tuo kakku.
AntwortenLöschenHauskaa syntymäpäiväjuhlaa ja toivottavasti saatte nauttia Mozartin musiikista. Vaikka ei jazzissakaan mitään vikaa ole.
Lapset pitävät tosiaankin tuosta Mozartista, sen on nähnyt päiväkoti-ikäisissä, Vivald vuodenaikoineen on myös suosittu - siis jos heille antaa mahdollisuuden kuunnella tuota musiikkia.
Clarissa: Mozartista on tehty kiva lasten musikaali Motz & Arti. Siinä kaksi Mozartkuulaa herää eloon Mozartin talossa. Muistaakseni näiden tämänpäiväisten ipanoiden suvulla on jotain tekemistä sen kanssa tai ainakin he ovat sitä nauhoittaneet, sillä muistan ostaneeni kauan sitten lahjaksi heidän nauhoituksensa Motz & Artista.
AntwortenLöschenOI mikä kakku;noilla aineksilla ei voi muuta olla kuin herkullinen:) Ja Lassille onnittelut!
AntwortenLöschenTakuuvarmasti hyvä kakku! Täytyy kehua, että hapankirsikoita löytyy sekä minun pakastimesta että jääkaapista (hillona), muuta ei kannatakaan kehua paitsi kaunista ja aurinkoista pakkaspäivää. Leipomaan en rupea tänään(kään).
AntwortenLöschenMuistan, että olet kirjoittanut aiemmin tästä nuoresta Mozartin ihailijasta. :)
kirsikoista tykkään, juuri ostin jonku purkin
AntwortenLöschenYaelian: poika kiittää onnitteluista
AntwortenLöschenHelena: valitettavasti pikku-eno joutui perumaan tulonsa, oli vilustunut
Hannele: kirsikka _on_ herkkua
Nam mikä kakku! Täytyykin bongailla hapankirsikoita jostain.
AntwortenLöschenUpean näköinen kakku! Tuollaisen kolmevuotiaan minäkin tahtoisin tavata, joka pyytää Mozartia! Toivottavasti synttärisankari piti kakustaan ja juhlistaan.
AntwortenLöschen