ja työhuoneen matolla (Ikea) on reseptejä, sillä aloin suunnitella brunssia kahden viikon päästä olevia Allumiehen synttäreitä varten. Ne kamalat hellepäivät tekivät minusta täysin aikaansaamattoman eikä ole vieläkään kunnon ideoita, joten otan vastaan ehdotuksia. Meitä tulee olemaan ehkä 16 henkeä, koulujen lomien takia hyvin monet ystävät ovat vielä lomalla. Aion tehdä aivan varmasti suomalaisen reseptin mukaan lohikakun ja kokeilla fenkoli-mozzarellaa, jota söin jossain kerran ja muistelin sen olevan hyvää. Jälkiruoaksi tulee ainakin täytekakku, sillä se menee täällä aina kuin kuumille kiville ja on helppo tehdä.
nätti, matot kalliita
AntwortenLöschenon ne, ainakin paremmat matot
LöschenMeidän takuuvarma brunssi ja muukin juttu on aina se perunasalaatti uusista perunoista. Se on resepteistäni eniten luettu kera katkarapusalaatin. Mutta tiadan ehdottaa nyt sinulle sitä kantarelli-pinaattifrittataa. Meille tulee ensi viikonloppuna vieraita ja rakennan tuon kantarellifrittatan ympärille koko muun homman. Se on lunkia, rentoa ruokaa ja nyt on sieniä niin hyvin saatavava. Aion tehdä samaa myöhemmin kosteikko- ja suppilovahveroista. Tänään on kosteikkovahveormuhennosta...
AntwortenLöschenOlen samaa mieltä kuin Hannele, kerrankin;) Olin ostamassa tuulikaappiimme järkyttävän kauniin väristä räsymattoa ja se maksoi melekin 80 euroa. Mutta se oli paksu, siis hyvin jämäkkä ja taitelijan työ. Niitä myydään mm. Kodin Ykkösessä.
Meidän vieraat on saaneet anopin eläessä niin usein hänen legendaaristaan perunasalaattia, että en sitä enää kehtaa tarjota. Katkarapusalaattiani olen tehnyt varmaan joka toinen kerta joten jätän senkin tekemättä. Frittata pitäisi tehdä vähän ennen tarjoilua ja siihen ei taida olla aikaa.
LöschenKaunis matto. Ostin kesällä Lohtajalta kaksi reilun mittaista räsymattoa, kudonta jämäkkää joten pysyy hyvin suorassa. Maksoin niistä kummastakin 38 euroa enkä ole katunut. Eikä siinä kutojalle paljon jää palkaksi, vaikkakin kude on vanhaa vaatettakin. Mutta kivat on astella uudet matot keittiön laattalattialla.
AntwortenLöschenOnnea uudelle matolle, sopii hyvin tuohon tilaan.
AntwortenLöschenReseptejä eikä ideoita oikein tule, sillä et varmaan ole ajatellut Halve Hahnia tarjota? :) Mutta voin kertoa sen, että äskeinen, alunperin saksalainen, akateeminen (työ)vieraani ylisti taas taivaisiin suomalaiset kalat hotellin aamiaispöydän silakoista graavi- ja savuloheen ja karonkan lohisalaattiin. Hän tykkäsi myös karjalanpiirakoista.
Onnea matolle ja Allu-miehen - jo näin etukäteen. Tuo tarjottavasi alku kuulostaa jo hyvälle. Mitäs lähiaineita siellä just nyt saa? Perheessänne kyllä taitoa niiden jalostamiseen riittää. Onkos siellä mätiä - siis oikeaa muikunpätiä - saatavissa, sillä ei ole mätileipien voittanutta pikkutarjottavaa? Pikkuiset karjalanpiirakat menevät aina kuin kuiville kiville. Muuten, saksalaiset taitavat viedä KAIKKI mitalit tuolla Moskovan MM-kisoissa!
LöschenHalver Hahnia ei tarjota kotona, sitä pitää syödä oluttuvassa.
LöschenKarjalan piirakoita en ole koskaan tehnyt, tosin kotona nähnyt lapsena, kun äiti ja Saimi-täti niitä tekivät. En uskalla ottaa riskiä, ehkä kokeilen niitä joskus muuten.
Unohdin sanoa, että ei täällä saa muikun mätiä mutta forellin saa, se on isompaa, mutta aika lailla samanväristä ja sitä olen käyttänyt.
LöschenKarjalanpiirakoita meinasin minäkin ehdottaa, mutta tuskin niitä Kölnistä saa. Eikä muikkukukkokaan varmaan saksalaisille maistuisi, en minäkään siitä tykkää. Voileipäkakuista tuttavani kovasti pitivät, niitä ei muistaakseni Saksassa kovin tunnettu, ainakaan siihen aikaan.
AntwortenLöschenMaikki
Ei taida saada muikkukukkoakaan täältä. Tuo lohikakku on hyvä, sitä olen joskus vienyt tuliaisina, kun oli ystäväni synttärit ja nyyttikestit ja pyysivät reseptiä eli meni kaupaksi.
LöschenOttolenghin Jerusalem-kirjassa (ja myös hänen Plenty-kirjassaan )on niin ihania kasvisohjeita(ja muitakin)että helposti saisi niiden perusteella tehtyä ihanan pienen buffetin:)
LöschenKiva matto!
Katsoin, että Jerusalem-kirjaa on saksaksikin, pitää varmaan ostaa.
LöschenTykkään tuosta Habitatin matosta,"raita/ruutuihminen" kun olen. Nyt tuli pari päivää katseltua kesäpaikan raitaisia räsymattoja. Hintaa en tiedä, kun ovat peräisin aika monen vuosikymmenen takaa. Kestäviä ne siis ovat, mutta myös kauniita.
AntwortenLöschenTuollaiselle mestarikokille kuin sinä en viitsi ehdottaa mitään brunssi-ideoita. Me muuten söimme kahtena päivänä aivan ihanan makuista kiinankaalilaatikkoa itse tehdyn karpalopuolukkahillon kera. Tämä ei siis ollut mikään brunssiehdotus.
Muuten, Habitatin sivuilla näin minulta matkittua indigo-keramiikkaa:-)))
Minä kanssa ruuturaitatyyppi. Mitenkäs ne nyt on menneet sua matkimaan? Eikös se M a r i m * k k o k i n ottanut susta mallia?
LöschenJos ihan tiukkaa tekee, niin soitat Little Finnlandin cateringiin ja pyydät tarjouksen sieltä.:)
AntwortenLöschenEhei, kyllä tehdään itse eikä kaikki suomalaista.
Löschen