Mittwoch, 26. Februar 2014

Bulgursalaatti

Kuulin eilen autoradiossa salaattireseptin ja yritin matkia sitä:
Tarvitaan
- bulguria
- salaattisikuri
- fenkoli
- granaattiomena
- saksanpähkinöitä
- lehtipersiljaa
- 2 valkosipulinkynttä
- oliiviöljyä, sitruunanmehua, suolaa ja pippuria

Keitin ja jäähdytin bulgurin. Pilkoin salaattisikurin ja fenkolin pieneksi. Pilkoin lehtipersiljan ja pari valkosipulinkynttä. Koversin siemenet granaattiomenasta ja pilkoin saksanpähkinöitä. Sekoitin kaikki ainekset keskenään, lisäsin sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Annoin vetäytyä tunnin verran. Ihan mukiinmenevä talvinen salaatti.



Kommentare:

  1. Kyllä, ihan terveellinen, hyvä salaatti. Fenkolin jättäisin kai pois, tai laittaisin juuri ja juuri makua antamaan. Tälle mun kaverilleni en mainostaisi etukäteen, että teen bulgursalaatin, teen vain ja tiedän että maistuu. Jos kysyn ensin, on vastaus aina: ei bulguria!

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Mun kaveri vierasti ennen fenkolia, mutta nyt kelpas.

      Löschen
  2. Näyttää kaikilla kavereilla olevan joku inhokki. Minun kaverillani se on kaalikeitto.

    Maikki

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Kyllä se meillä kelpaa, tykätään ihan kaikista kaalilajeista.

      Löschen
    2. Kyllä hälle Rohkostsalat kaalista kelpaa, mutta ei keitettynä. Tuli niin ikävä lehtikaalia eli Grünkohl mit Kasslar und Mettwurst. Se oli silloin kivikaudella tyypiliinen ruoka nach Treibjagd beim Schüsseltreiben!

      Maikki

      Löschen
  3. Näyttää hyvältä. Muuten meillä on sama juttu kuin Clarissalla; kaverille ei ole syytä etukäteen mainostaa, jos tekee bulguria. Tekee vaan, niin kyllä maistuu.

    AntwortenLöschen
  4. Vaan minulla on no go pähkinä, en nyt tuosta fenkolistakaan hirveästi tykkää, mutta bulgur käy kyllä ja sitä löytyy ruokakaapistakin. Mutta ei yhtään pähkinää enää!

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Inhottavia ne pähkinäallergiat, meidän tuttu 7vee sairastaa samaa.

      Löschen
  5. Täällä syödään paljon bulgursalaattia, mikä ei kyllä kuulu minun lemppareihini.

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Jännä, että niin monet ei tykkää, vaikka eihän se itse bulgur maistu millekään ihan niinkuin pasta eli vasta mausteet ja kastike antaa sen maun.

      Löschen
  6. Hyvä salaatti ja jotain samantapaista on minullakin blogissa,mutta taitaa olla quinoalla.

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Quinoaa olen käyttänyt, mutta se on täällä monelle täysin tuntematon, vaikka kyllä sitä kaupoissa näkyy.

      Löschen
  7. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    AntwortenLöschen