Aamun sauvakävely siirrettiin tänään tuntia aikaisemmaksi, mutta silti olin rättimärkä, kun tulin kotiin. Talosta löytyi mansikoita ja vähän mozzarellaa ja tein lounaaksi herkullista mansikkacapresea, nam
ja välipalaksi mansikkasmoothia
jonka tein uudella KitchenAid-tehosekoittimellani, jota voin mainostaa hyvällä omallatunnolla, sillä se on tosi hyvä vekotin. Se on helppo pestä ja sen voi oikein hyvin kuivata Valtion rautateiden astiapyyhkeellä, joita myy Saksassa Manufactum.
Mitähän mansikkaruokaa tekisi illaksi?
Siis mullakin tulee just kohta yksi helppo ruoka blogiin;-)
AntwortenLöschenHaluaisin valmistaa viikonlopuksi Brita-kakun ja serkku eilen neuvoi, että 'osta valmis pohja kaupasta ja myös marenkilevy'. sen lisäksi ei tarvitse kuin mansikoita ja kermavaahtoa.
Ei meillä mitään hyttysiä ole. Nukumme parvekkeen ovi auki, että hänen Majesteettinsa saa tulla ja mennä miten huvittaa.
Mie en pysty neuvomaan mansikkareseptejä, sillä olen allerginen mansikoille! Mutta etköhän löydä sopivia... Katselin ja kiroilin äsken Valtion rautateiden hintoja, sillä näyttää siltä, että lennän halvemmalla pohjoiseen kuin VR:n yöjunilla matkaisin. Ja maksan matkasta saman verran kuin viikon reissusta Alpeille! Parasta ettei ajattele, maksaa vain!
AntwortenLöschenLeena: ai ei ole hyttysiä? No sehän olis hienoa, ettei ne kiusais meitä, kun piipahdetaan Suomeen.
AntwortenLöschenHelena: ainahan nuo lennot on halvempia kuin junat. Mäkin maksan usein lennosta Hesaan vähemmän kuin siitä junamatka Tampereelle maksaa.
Mansikkacaprese, tuo olikin jotain aivan uutta ja mielenkiintoista.
AntwortenLöschenMites olis illaksi romanttisesti vain mansikoita ja shamppanjaa ;) Siinà se kaikkein helpoin resepti :D
Mansikkaa vaniljajäätelön, viherpippurin ja kermavaahdon kera, nam!
AntwortenLöschenHyttysiä on ja juhannuksena löytyi punkkikin, mutta onneksi lähti hyvin irti. Toivottavasti ei vain borrelioosi iske, virusta vastaan on onneksi otettu rokotus. Eka tuttavuus oli suomalaisen punkin kanssa, Saksassa niitten kanssa sai kamppailla joka kesä.
Ylihuomena matkataan taas Äimälään mökille.
Maikki
Ciacy: meillä on paljon tuttuja (miehiä), jotka ei tykkää tomaatista ja ne saa aina mansikkacapresea, joka on oikein hyvää, kannattaa kokeilla
AntwortenLöschenMaikki: hyi punkki, en ole onneksi lähemmin tutustunut, mutta ystävälläni on borrelioosi. Terveisiä Äimälään!
On täälläkin ihan tarpeeksi kuuma. Onneksi voidaan pitää isoja ikkunoita auki, kun tämä mun mies on aikoinaan tehnyt niihin raamilliset hyttysverkot.
AntwortenLöschenOlen nyt myöhässä mansikkaohjeitteni kansssa, mutta onhan huomennakin päivä. Siis:
ERDBEER-SCHAUM
250gr Milch
80 gr Honig
25 gr Dinkel-feinst gemalen
15 gr Kartoffelstärke
Keitet. 5 min. Annetaan jäähtyä
300 gr Erdbeeren
Saft von ½ Zitrone
Soseutetaan siinä sun uudessa koneessa ja lisätään edelliseen. Siirretään kylmään.
100 gr kalte Sahne
Vatkataan vaahdoksi ja lisätään varovaisesti.
Tai, jos haluat rauhoittaa sydäntäsi ja muutenkin virkistyä voit kokeilla tätä:
BALSAMIMANSIKAT
1 l mansikoita
2-4 rkl sokeria
Noin 2 rkl aceto balsamivoa
Tuoretta basilikaa, timjamia ja sitruunamelissaa.
Clarissa: kiitos vihjeistä, tulivat vaan vähän myöhässä. Syötiin sitten vaan (Abend)brot niinkuin saksalaisessa huushollissa kuuluu.
AntwortenLöschenNami mitä mansikkareseptejä.
AntwortenLöschenVasta pari vuotta sitten opin, että mansikoita voi käyttää salaateissa ihan hyvin :)
Täällä on tänäänkin ollut tukahduttavan kuuma, mutta ukkosen on luvattu jyrähtelevän nyt illalla/yöllä ja huomenna lämpötila sitten 24° tuntumassa. Ca fait mieux :)
Oi, miten ihanan oloisia ruokia. Mansikat ovat aina olleet suurta herkkuani ja ne sopivat tosiaan hyvin juuston kanssa.
AntwortenLöschenIhanaa viikkoa sinne!
MaaMaa: keskieurooppalaiset mansikat on sen verran vähän makeita, että ne sopii paremmin salaattiin
AntwortenLöschenKatja: kokeilepas mozzarellan ja paahdettujen pinjansiementen kanssa