Donnerstag, 31. Juli 2008

Ruokapöytä



Remontin yhteydessä tuli tarve luopua ikivanhasta Ikean ruokapöydästä ja ostaa sen tilalle uusi. Kauppaan mennessäni kuvittelin ostavani kiiltävästä kirsikkapuusta tehdyn oikein paksujalkaisen pöydän, mutta mitä ostin: erittäin sirojalkaisen tiikkisen pöydän, vaikka olin aina sanonut, että tiikistä pidän ainoastaan puutarhakalusteissa. Pöydän väri sopii mielestäni hyvin päissä oleviin alkuperäisiin Thonet-tuoleihin.

Mittwoch, 30. Juli 2008

Nobel-kirjailijat



Tällaisella helteellä (mutta en kyllä valita, kun lämmintä on saanut tarpeeksi odottaa) ei jaksa muuta kuin laiskotella ja lueskella. (Yö)pöydällä on nyt Günter Grassin omaelämäkerta Beim Häuten der Zwiebel, joka 20 sivun jälkeen tuntuu kiinnostavalta. Rupesin miettimään, että kuinka monen Nobel-kirjailijan kirjaa olen ylipäänsä lukenut Grassin teosten lisäksi ja tulin siihen tulokseen, että hyvin vähän on tullut luettua. Mutta kun aloin oikein miettiä, niin löytyyhän hyllystä Grassin lisäksi Thomas Mann, Selma Lagerlöf, Pearl S. Buck, Hermann Hesse, John Steinbeck, Pablo Neruda, Gabriel Garcia Marquez, Toni Morrison, Doris Lessing ja John M. Coetzee. Viimeksi mainitun kirja Häpeäpaalu on muuten yksi parhaista kirjoista, joita olen lukenut. Häpeäkseni tunnustan, että Sillanpäätä en ole lukenut.

Kellarista löytyi paketti joulukuussa Suomesta ostettuja Domino-keksejä kahvin lisukkeeksi.

Montag, 28. Juli 2008

Koirilta kielletty

Tällainen kiva kieltotaulu oli Espalla Helsingissä
 
Posted by Picasa


Ja tätä en voinut tänään pyöräillessäni tässä lähistöllä jättää kännykällä kuvaamatta. Eiköhän se koira ole tuokin?

Kalaa ja passionhedelmää

Eilen oli ihana kesäilta ja istuimme ystävien kanssa pitkään ulkona. Tarjosin ensin salaattia grillatun vuohenjuuston ja pinjansiementen kanssa. Sitten merikrottia passionhedelmätomaattien ja tagliatellen kanssa ja jälkiruokana mascarponea vadelmien ja murskattujen amaretti-keksien kanssa.



Passionhedelmä-tomaatti-tagliatelle kalan kanssa

3 passionhedelmää eli maracujaa
1/2 punainen chilipalko
500 g punaisia ja keltaisia kirsikkatomaatteja
2 rkl sokeria
450ml kuivaa valkoviiniä
suolaa
400g tagliatellea
400g kalan filettä (esim. lohta, puna-ahventa tai merikrottia)
4 ohutta siivua Amerikan pekonia
mustapippuria myllystä
1 nippu basilikaa
2 rkl voita

Halkaise passionhedelmät ja puserra sisus mehuineen siivilän läpi.
Halkaise chilipalko, poista siemenet.
Kalttaa tomaatit.
Sulata sokeri pannulla, lisää passionhedelmän mehu, chili ja suola.
Keitä kastiketta kunnes jäljellä on 1/3.

Keitä tagliatelle ohjeen mukaan al dente.
Paista pekoni pannulla rapeaksi ja valuta talouspaperin päällä.
Leikkaa kala palasiksi ja paista ne pannulla 2-3 min. kummaltakin puolelta.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Poista chilipalko kastikkeesta. Lisää tomaatit, basilika (kokonaisena tai palasina) ja kuumenna nopeasti.
Mausta kastike suolalla ja pippurilla.

Tarjoa tagliatelle kalan ja kastikkeen kanssa.
Itse laitoin merikrottia, kun sitä oli saatavilla, mutta muukin kala sopii. Makeahko kastike ja kala on pikantti yhdistelmä ja sai kehuja vierailtakin.

Sonntag, 27. Juli 2008

No onkos tullut kesä




Vihdoinkin
on taas ihanan lämmintä
,ja ensimmäiset karhunvatut on jo maisteltu.
Punaiset pihlajanmarjat muistuttaa valitettavasti aina lähestyvästä syksystä.

Samstag, 26. Juli 2008

Kivisiä runoja

Niin kuin meri pitää
pohjassaan olevasta
piskuisesta sorakivestä,
juuri sillä tavoin tulvii
minun pitämiseni sinun ylitsesi.
Franz Kafka

Joka on pitänyt aaltojen silittämää
kiveä käsissään tietää että jatkuvilla
hyväilyillä on ihmeitä tekevä voima.
Tommy Tabermann

Donnerstag, 24. Juli 2008

Pannaan pipariksi




Tätä keittiöni seinällä riippuvaa kirpputorilta ostamaani, isokokoista piparimuottia on ennen vanhaan käytetty Saksassa markkinoilla, mm. Münchenin Oktoberfestillä, myytävien piparisydänten muottina.



Foto: Werbemittel-Karch


Kun tässä on vuosien mittaan kerääntynyt suuri määrä piparimuotteja ja ne eivät enää tahtoneet mahtua keittiön laatikkoon, ostin magneettitaulun ja kiinnitin siihen kaikki muotit. Taulu on nyt keittiön seinällä ihailun kohteena. Sitä oli valitettavasti vain vaikea kuvata heijastuksen vuoksi.



Ja kun tässä on muoteista kysymys, niin tässä kiva suolainen resepti:
Tuliset keksit

Taikina:
1 keltuainen
250 g voita
350 g jauhoja
50 g cheddar-juustoa
1-2 tl Sambal Oelek
1 tl suolaa
1 tl cayennepippuria
1 tl currya
1 tl chilijauhetta
1 tl murskattua kuivattua chiliä
1 tl Worcestershire-kastiketta

Koristeluun:
1 rkl hunajaa
ripaus suolaa
1 tl chilijauhetta
3 rkl roseepippuria

Sihtaa jauhot astiaan, lisää hienoksi raastettu juusto ja keltuainen.
Lämmitä voi ja sekoita siihen kaikki mausteet ja lisää se jauhoihin. Sekoita ensin sähkövatkaimella ja sen jälkeen käsin notkeaksi taikinaksi.
Anna taikinan levätä kolmisen tuntia jääkaapissa folioon käärittynä.

Kuumenna kiertoilmauuni 150C.
Kauli taikina jauhotetulla alustalla 3-4 mm paksuksi ja ota siitä muotilla keksejä leivinpaperille pellille. Lämmitä hunaja ja lisää suola ja chilijauhe ja voitele keksit ja koristele murskatulla roseepippurilla. Paista noin 15 min. Tarjoa esimerkiksi viinin kanssa.

Dienstag, 22. Juli 2008

Tulkoon valo



Remontin yhteydessä kattokruunumme muuntaja pamahti ja jouduimme odottamaan varaosaa kokonaista kuusi viikkoa. Onneksi on ollut kesä ja valoisaa. Kruunu on saksalaisen Lambertin suunnittelema. http://www.lambert-home.de/de_collection.php
Kuvan taulut ovat kaikki suomalaisia. Vasemmalta lähtien: Aimo Vuokola, Olavi Martikainen ja Maila Vanhatalo.

Montag, 21. Juli 2008

Kesäaamu



Ja ootteko mennehet milloinkaan
te aamulla järven rantaan,
kun aurinko noussut on aalloistaan
ja paistanut valkosantaan?
Vesi välkkyikö tyynenä heijastuin,
sumun keskeltä nousiko seijastuin
sadun saaret, niemet ne terheniset?--
Sitä utua unhota et.
Eino Leino: Hymyilevä Apollo

Sonntag, 20. Juli 2008

Manufactum ja Valtion rautatiet

Manufactum (www.manufactum.de) on saksalainen firma, joka myy perinteisiä arjen tavaroita tiskiharjasta ja vanhoista leluista polkupyörään ja vaatteisiin. Rakastan näitä kauppoja, joissa on ihana katsella vanhanaikaisia esineitä ja joka kerta sorrun ostamaan jotain pientä. Lauantaina en ollut uskoa silmiäni kun katsellessani astiapyyhkeitä silmiin osui puolipellavaiset pyyheliinat, joiden reunassa lukee sinisellä tai punasella Valtion rautatiet. Ilmeisesti näistäkin on tulossa kulttitavaraa. Mitähän tavallinen saksalainen luulen tekstin tarkoittavan!?


Freitag, 18. Juli 2008

Silittämisestä



Meidän sika ei ole tänään kotona, joten pitää itse silittää. Onneksi ulkona sataa!

Mittwoch, 16. Juli 2008

Bauhaus

Bauhaus ei ole vain se rautakauppa, jonka näkee Helsingissä lentokentäbussista kaupunkiin ajettaessa, vaan muotoilun historiaa tehnyt koulu, joka perustettiin Weimariin vuonna 1919. Bauhausilla oli suuri merkitys modernin arkkitehtuurin ja teollisen muotoilun kehittymisessä. Funktionalismi oli tuolloin jotain täysin uutta ja mullistavaa ja Bauhaus vaikutti voimakkaasti sodanjälkeisiin muotoilusuuntauksiin sekä Euroopassa että Yhdysvalloissa. Kun meillä ennestään oli Wagenfeldin suunnittelema lamppu

Foto: www.classic-design24.com

ja Marcel Breuerin suunnittelema Wassily-tuoli


Foto: www.directclassics.de

, niin tänään tein seuraavan investoinnin Bauhausiin ja ostin uskomattomalla hinnalla meidän vessaan uuden, Gropiuksen suunnitteleman oven kahvan. Olen vuosikausia harmitellut meidän vessan lukkoa, jossa on primitiivinen avain, jonka joku lapsi voi helposti hukatakin. Täällä ei valitettavasti tunneta sitä suomalaista systeemiä, jossa ovi lukitaan nostamalla kahva ylös.( Luin juuri jonkun ulkomaalaisen Erasmus-vaihto-opiskelijan blogista, miten hänellä meni monta kuukautta Suomessa ennenkuin tajusi, että vessojen ovet _voi_ lukitakin. ) Uusi lukkomme lukitaan vääntämällä nuppia. Tervetuloa kokeilemaan!


Foto: www.markanto.de

Dienstag, 15. Juli 2008

12 tuntia


Kello on seitsemän.Nukuin yön huonosti ja heräsin päänsärkyyn. Kiire laittamaan kahvia. Leivänpaahtimessa on suomalaisia ruispuikuloita, Nespresson laitteella saa mukavasti maitovaahtoa.


Kello 8 Digi-Hesaria lukemassa, jonka tilasin kokeeksi puoleksi vuodeksi.


Kello 9 joka-aamuinen jumppa televisiossa.


Kello 10 starttivalmiina sauvakävelylle.


Kello 11 edelleen sauvakävelyllä joutsenlammen rannalla.


Kello 12 pikaostoksilla discounterissa.


Kello 13 vatsa hankaa selkärankaa, suolet huokaa: tuokaa ruokaa. Pika-ateria valmistumassa linsseistä, kesäkurpitsasta ja tomaateista.


Kello 14 maalaamassa autotallin takaovea.


Kello 15 laiskottelua ja lehden lukua.


Kello 16 pyörälenkillä. Kuvassa ns. Randkanal, jota pitkin vesi virtaan veden puhdistamosta Reiniin.


Kello 17 iltapäivän pyörälenkillä haaveitteni talon ohi.


Kello 18 vihanneksia puhdistaessa.


Kello 19 isäntää kotiin odottaessa appetizerina retiisiä ja rieslingiä.

Montag, 14. Juli 2008

Uusi fillari


Kun totuin Ranskassa siihen hienoon 21 vaihteen pyörään ja opin luopumaan jalkajarruista, ei auttanut muu kuin ostaa täälläkin uusi kunnon pyörä. Kun täällä varastetaan jatkuvasti pyöriä, tässä on nyt sekä tavallinen lukko että monen kilon painoinen kettinkilukko. Edessä oleva ostoskori on myös lukollinen. Pumppu on piiloitettu tarakan alle niin että sitä en ensi silmäyksellä huomaa. Pumput on nimittäin täällä myös hyvin kysyttyä tavaraa.

Sonntag, 13. Juli 2008

Kakkukahvit naapureille


Hortensia kukkii terassilla tällä kertaa tämän värisenä.

Oli kiva ja aurinkoinen sunnuntaipäivä ja toivotin lomalta palaavat naapurit tervetulleeksi mansikkatäytekakun ja cranberry nut breadin kanssa ja oli hauska kuunnella heidän lomatarinoitaan.

Dienstag, 8. Juli 2008

Viikon vihannekset



Ystäväni saa tiistaisin laatikollisen vihanneksia suoraan luomuviljelijältä ja kun hän on nyt lomalla, pääsen nauttimaan tämän viikon laatikon sisällöstä. Viikon ruokalistaan tulee nyt
- porkkanoita
- tomaatteja
- kaalirapia eli kyssäkaalia
- salaattia
- rucolaa
- kesäkurpitsaa
- Spitzkohl, jonka suomalaista nimeä en edes tunne. Se on suippo varhaiskaali.
- härkäpapuja

Sonntag, 6. Juli 2008

Eino Leinon päivän kunniaksi



Hatara sydän
Voi, voi sinun sydäntäsi, tyttöparka,
ja voi mua onnetonta,
kun sydämesi ikkunat aina on auki
ja niitä on liian monta.

Minä myös olen ollunna kerran siellä
ja istunut illan ja toista.
Mut huu! sitä vetoa ja prrr! sitä tuulta -
en, en ole nähnyt mä moista.

Ken ei usko, se käyköhön koittelemassa,
ja minä en käske, en kiellä -
mut sitä minä ain olen ihmetellyt,
miten itse sa tarkenet siellä.

Eino Leino

Tuulinen syrän (tampereeksi kääntänyt Katariina Kallio)
Voi tota sun syräntäs likkariapu,
sää et saa siä viipyy ketää,
kunon ikkunat Teiskoo myären auki
ja helkkaristi siä vetää.
Kyä määki siä kerrah hetkosev vihryin,
siä piipahrin tullej ja menne,
mutta kekä nys semmosta viimaa kestäs –
en o kohrannu mokomaa enne.
Jos kekä ei usko nim menköön kattoon,
en sa siähen juuta en jaata.
Silti miätin: miten se hyytävä mimmi
itte tarkenee ittessään maata.

Samstag, 5. Juli 2008

Laiskanlinna


Kaksi vanhaa laiskanlinnaa Rapusaarentieltä kunnostettiin ja päällystettiin uudelleen sellaiseen hintaan, että sillä olisi varmaan saanut Ikeasta kymmenen uutta nojatuolia, mutta kun ne on niin ihanat ja mukavat ja muistorikkaat. Lapsena istuin yöpaita päällä käpertyneenä tuolissa lukemassa ja sitä teen nytkin.

Donnerstag, 3. Juli 2008

Uusi kesäinen alkupala



Kokeilin uutta mansikkacarpaccion suolaista vaihtoehtoa. Mansikat leikataan viipaleiksi, mozzarella kuutioiksi ja kastikkeeksi tulee 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl balsamicoa, 1 rkl sokeria ja suolaa maun mukaan. Lopuksi basilikan lehtiä, paahdettuja pinjansiemeniä ja Crema di Balsamicoa. Nam nam, maistuu ihanalta.

Mittwoch, 2. Juli 2008

Hellettä


Lämpömittari näyttää +33°C, kaihtimet on kiinni, ettei kuumuus pääse sisälle. Pihalla on yksi ainoa varjoisa nurkka, jossa jaksaa olla. Kannussa jääkylmää Apfelschorlea eli puoliksi omenatuoremehua, puoliksi kivennäisvettä ja pöydällä lukemisena Ayaan Hirsi Alin omaelämäkerta. Ei voi taas muuta kuin olla kiitollinen siitä, että on saanut syntyä Suomessa.


Viimeiset kirsikat oli pakko poimia tänään puusta ja Charlotte ja Emily tulivat apuun.